De nouvelles assiettes optimales pour besoins particuliers

L’assiette optimale illustre un repas principal équilibré.

La Société Suisse de Nutrition SSN a complété sa feuille d’info de l’assiette optimale avec 3 nouvelles versions destinées à des situations répondant à des besoins particuliers.
Elle se base sur les recommandations de la pyramide alimentaire suisse qui s’adresse à une population adulte peu active. Il se peut que certaines personnes aient des besoins énergétiques plus modestes ou plus élevés.
D’autres, particulièrement en avançant en âge, peuvent perdre un peu l’appétit et ont de la peine à consommer les portions habituelles. Dans ces situations il est toujours recommandé de faire des repas complets et équilibrés, mais les proportions des divers aliments dans l’assiette peuvent nécessiter une adaptation.

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