Préparation
10 mn
Cuisson
10 mn
Saison(s)
Automne
Hiver
Difficulté
Facile
Ingrédients
Déroulement de la recette
- Préchauffer le four à 160°C. Éplucher, laver et couper en petits cubes les pommes de terre. Dans une sauteuse les faire cuire sans coloration dans un fond d’eau à couvert.
- Laver et émincer finement les endives. Dans une sauteuse les faire cuire sans coloration dans un fond d’eau à couvert avec la muscade un jus de citron.
- Mouliner les endives fondantes, les pommes terre et une cuillère de béchamel et avec le jambon.
