Préparation
10 mn
Cuisson
15 mn
Saison(s)
Printemps
Eté
Automne
Hiver
Difficulté
Facile
Ingrédients
Déroulement de la recette
- Pour 2 personnes: Coupez le tempeh en gros cubes et mettez-les à cuire à la vapeur.Mélangez le tamari avec le miel et l'huile de sésame et faites-y mariner le tempeh pendant 2 heures au minimum.Pendant ce temps lavez et essorez la salade et préparez la sauce. Ciselez finement les feuilles de menthe, pressez le citron. Dans un bol, mélangez la crème de coco avec la menthe,le jus de citron, poivrez.
- Sur 6 piques de bois assemblez les brochettes en disposant les cubes de Tempeh. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive,déposez les brochettes et arrosez de marinade. Pendant la cuisson retournez régulièrement les brochettes afin qu'elles caramélisent. Servez les brochettes chaudes avec la sauce à la crème de coco.
