Pancakes à la farine de coco

Indice glycémique bas,

Préparation

15 mn

Cuisson

20 mn

Saison(s)

  • Printemps
  • Eté
  • Automne
  • Hiver

Difficulté

Facile

Ingrédients

3 oeufs
3 cuillères à soupe de lait de coco
3 cuillères à soupe de farine de coco
1/2 c à café de bicarbonate
huile de coco pour la cuisson

Déroulement de la recette

  • Dans un saladier, fouettez les œufs énergétiquement. Ajoutez le lait de coco, la farine et le bicarbonate, ainsi que 1 cuillère à café de graisse de coco.Continuez à fouetter pour bien homogénéiser le tout. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes. Versez une cuillère bien remplie de pâte dans la poêle bien chaude avec la graisse de coco. Attendez 3 minutes que la première face soit bien cuite avant de les retourner.