Préparation
10 mn
Cuisson
20 mn
Saison(s)
Automne
Hiver
Difficulté
Facile
Ingrédients
Déroulement de la recette
- Pour 4 convives Faites cuire à la vapeur les carottes coupées en rondelles pendant 15 minutes. Faites revenir le rhizome de curcuma coupé en rondelles avec l'huile de sésame et les noix de cajou. Ajoutez par la suite le bouillon et les carottes vapeur, laissez mijoter 10 minutes. Mixez le tout en ajoutant le lait de coco. Pour décorer vous pouvez ajouter des noix de cajou et des pelures de coco sur la soupe. Régalez vous!
