Super soupe végétarienne

Source de vitamines,minéraux,fibres

Préparation

15 mn

Cuisson

30 mn

Saison(s)

  • Printemps
  • Eté
  • Automne
  • Hiver

Difficulté

Facile

Ingrédients

400 g de carottes coupées en rondelles
200 g de chou frisé coupé en julienne
200 g de celeri coupés en dés
2 cm de gingembre
1 gousse d ail coupée en rondelles
2 cuillères à soupe d'huile d 'olive
Poivre

Déroulement de la recette

  • Faites revenir l'ensemble des légumes à la vapeur pendant 20 minutes, puis mixer l'ensemble à l'aide d'un blender. Vous pouvez rajouter si vous aimer le sucré salé des petits morceaux de pommes que vous aurez doré au préalable dans une poêle ou bien des noisettes concassées. Régalez vous!

Catégorie(s) de la recette

Entrées, Plats, Sans gluten, Vegan, vegetarien