Préparation
15 mn
Cuisson
35 mn
Saison(s)
Hiver
Difficulté
Facile
Ingrédients
Déroulement de la recette
- Faites cuire le quinoa, ajoutez les graines de chia. Coupez les choux fleurs en petites fleurettes.Laissez cuire 15 minutes. Ajoutez l'ail émincé,le curcuma,le poivre rose, et la sauce soja. Tournez régulièrement pour que la préparation n'accroche pas. Mixez le tout avec la crème de soja.Ajoutez le quinoa à la crème de chou fleur, puis mélangez.
- Dans une petite casserole délayez l'agar agar dans 1,5L d'eau froide.Portez le mélange à ébullition. Incorporez le gélifiant à la préparation et mélangez bien. Versez dans un moule à cake. Réservez au frais pendant 2 h, et démoulez délicatement. Ajoutez le coulis de tomates. Dégustez.
